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アイテム
Artificial Neural Network Model with a Culture Database for Prediction of Acidification Step in Cheese Production
https://kitami-it.repo.nii.ac.jp/records/7091
https://kitami-it.repo.nii.ac.jp/records/7091d2b5dbfb-180e-46c8-b621-5f3d48aa3bcf
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||
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| 公開日 | 2007-05-09 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Artificial Neural Network Model with a Culture Database for Prediction of Acidification Step in Cheese Production | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| タイプ | journal article | |||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||
| 著者 |
J., Horiuchi
× J., Horiuchi
× T., Shimada
× H., Funahashi
× K., Tada
× M., Kobayashi
× T., Kanno
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| 書誌情報 |
巻 63, 号 4, p. 459-465, 発行日 2004-08 |
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| DOI | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | http://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2003.09.005 | |||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | Elsevier | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||
